كاهو یكی از قدیمی ترین سبزیجات دنیا است که منشاء آن در هندوستان و آسیای مركزی می باشد . كاهو طبق مداركی كه بدست آمده از شش قرن قبل از میلاد در ایران مصرف می شده است و یك قرن قبل از میلاد به روم راه یافته و غذای مهمی برای رومیان بوده است. كاهو گیاهی است یك ساله كه دارای برگ های پهن و دراز و سبز ، با طعم كمی شیرین می باشد.

کاهو حاوی مقادیر بالایی آنتی اکسیدان، امگا 3، مواد معدنی و ویتامین ها مانند کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، روی، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، فولات و ویتامین های B-6، C، A، E و ویتامین K می باشد.

خواص کاهو برای بدن

ضد التهاب

تحقیقات نشون داده کاهو دارای آنزیم هایی مثل لیپوکسیژناز و کاراژین است که از خواص اونها کمک به کنترل التهاب است و کاهو بخاطر داشتن این  آنزیم ها یک ضد التهاب قوی است.

صادرات کاهو....

کلم یک سبزی سفت ، برگ‌ دار و سرشار از ویتامین است. البته ممکن است کاشت و پرورش کلم سخت باشد ؛ چرا که فقط آب‌ و هوای سرد را دوست دارد و می‌ تواند برای برخی آفات نیز جذاب باشد.

با شروع فصل پاییز در ایران و شروع سرما در کشورهای همسایه شمال غرب ایران، نیاز به واردات انواع محصولات کشاورزی از سمت ایران به عنوان یکی از کشورهای قوی در امر تولید این محصولات حس می شود. در میان سبزیجات و انواع صیفی و تره بار،کلم قرمز از جمله محصولاتی می باشد که در تناژ بسیار بالا به این کشورها صادر می گردد.
اگر شما هم از صادر کنندگان محصولات کشاورزی می باشید، می توانید تامین و بسته بندی محصول مورد نظر خود را به ما بسپارید. تا بهترین قیمت و کیفیت محصول را بدون واسطه دریافت نمایید.

صادرات کلم قرمز...

این سبزیجات، آنتی اکسیدان و مواد مغذی بسیاری دارند. این سبزیجات، برگ‌های سرخ- قرمز و لطیفی داشته و بافت و رنگ آن‌ها برای هر سالادی مناسب است. این دو کاهو که برگ‌های آن‌ها به شکلی سست در کنار هم قرار گرفته‌اند ، علاوه بر ظاهر خوب، خواص بسیاری نیز برای سلامتی دارند.

کاهو فرانسوی قرمز دارای مواد مغذی ضروری است که در این جا آورده‌ایم:

مهمترین خواص کاهوی فرانسوی قرمز برای سلامتی....

- انواع هددار

۱-۱ L.sativa var.capitata

۱-۱-۱ کاهو فری یا کریسپ هد Crisphead

یک نوع کاهو با هد نرم و بزرگ است که نام تجاری آن آیسبرگ Iceberg است . رسیدن بیش از حد Overmature آن باعث تلخ شدن طعم کاهو می شود . معمولا” وزن هر عدد کاهو فری به ۱۰۰۰-۷۰۰ گرم می رسد . این نوع کاهو مقاوم به صدمه مکانیکی و جابجایی به مسافت های طولانی می باشد .

۲-۱-۱ نوع باترهد Butterhead

از دیگر انواع کاهو کاهوی باترهد می باشد. این نوع کاهو از اروپا منشا گرفته است و بسیار مرسوم است . رقم های باترهد گاهی کاهوی کلمی Cabbage lettuce نیز نامیده می شوند و به خاطر کیفیت و طعم مطبوع در سطح وسیع کشت می شوند . گیاهان کوچکتر ، صاف تر و فشردگی هد آن کمتر از انواع کریسپ هد می باشد . برگ ها پهن ، مجعد ، ظریف و دارای بافت نرم هستند . دو نوع مهم وجود دارد که یکی بی تفاوت به طول روز با هد نسبتا” محکم و دیگری روز کوتاه دارای هد کوچک با فشردگی کم و بیشتر در گلخانه کشت می شود . در آمریکا بر اساس ظاهر و اندازه دارای دو زیر نوع هستند : زیرنوع بستون (Boston) که بزرگتر و روشن تر و بافت نرم تری دارند . زیرنوع بیب (Bibb) که کوچکتر بوده و سبز تیره هستند . برگهای همه انواع باترهد نسبتا” لاغر و دارای بافت نرم هستند . رنگ برگهای بیرونی کم رنگ تر از انواع آیسبرگ هستند . رنگ برگهای درونی مایل به زرد است . بر اساس فصل رشد دارای دو زیر نمونه در اروپا است . انواع تابستانه مخصوص هوای آزاد هستند و بزرگتر و وزن آنها به ۳۵۰ گرم می رسد . اینها نسبت به انواع زمستانه دیرتر به گل می روند . کاهوهای زمستانه ، کوچکتر هستند و وزن آنها در زمان رسیدن به ۲۰۰-۱۵۰ گرم می رسد . قابلیت جابجایی و انبارداری آنها ضعیف می باشد . برگ های این نوع کاهو در اثر جابجایی به راحتی صدمه می بینند .

صادرات انواع کاهو....

تجار محترم توجه داشته باشند که کاهو صادراتی میبایست پس از برداشت و بسته بندی، دمای آن در سردخانه پایین آورده شود و سپس بارگیری و ارسال شود. مورد مهمی که در بسته بندی باید دقت کنید، از بسته بندی فله ای کاهو به شدت خودداری کنید.

بسته بندی کاهوی صادراتی

حداکثر وزن بسته بندی نباید از ۸ کیلو تجاوز کند. دوستانی که برای بارگیری حداکثری در کانتینر و صرفه جویی در هزینه ی حمل، اقدام به ارسال کاهو بصورت فله ای (بسته بندی های بالای ۱۰ کیلویی) میکنند،  توجه داشته باشند که درصد دور ریز شما در مقصد بیش از ۲۰ درصد خواهد بود.

صادرات کاهو...

صادرات کلم سفید بدلیل سریع مصرف بودن نوع محصول صادراتی یکی از سریع ترین و پر سود ترین نوع سرمایه گذاری است چه برای مشتری محصول در خارج کشور چه برای تولید کننده زیرا که سبزیجات حداکثر طی دو یا سه روز باید ارسال و به مقصد برسد در غیر این صورت به ازای هر چند ساعت از کیفیت محصول کاسته خواهد شد .

تجار محترم توجه داشته باشند که کلم سفید صادراتی میبایست پس از برداشت و بسته بندی، دمای آن در سردخانه پایین آورده شود و سپس بارگیری و ارسال شود. مورد مهمی که در بسته بندی باید دقت کنید، از بسته بندی فله ای کلم سفید به شدت خودداری کنید.

بسته بندی کلم سفید صادراتی

حداکثر وزن بسته بندی نباید از 12 کیلو تجاوز کند. دوستانی که برای بارگیری حداکثری در کانتینر و صرفه جویی در هزینه ی حمل، اقدام به ارسال کلم سفید بصورت فله ای (بسته بندی های بالای 12 کیلویی) میکنند،  توجه داشته باشند که درصد دور ریز شما در مقصد بیش از ۲۰ درصد خواهد بود.

صادرات کلم سفید...